venerdì 24 settembre 2010

Marmellata di visciole

Adoro le visciole, ne ho un alberello in giardino e ogni anno non vedo l'ora che siano pronte per gustarle in tanti modi, ma anche per farne delle marmellate da gustare in inverno e assaporare l'estate passata troppo in fretta.


Ingredienti:

1 kg di visciole pulite e snocciolate
500 gr. di zucchero
il succo di un limone


Procedimento:

Pulite le visciole con un pannetto asciutto (senza lavarle), mettetele in una pentola con il succo del limone filtrato e lo zucchero, fatele macerare per un'oretta e poi cuocete a fuoco medio fino alla densità desiderata facendo la prova piattino.
Nel frattempo sterilizzate dei barattoli e appena pronta la marmellata invasettatela subito, chiudete e capovolgete i barattoli e coprite con una copertina fino a raffreddamento.



Gustate a piacere ;)

15 commenti:

  1. Questa marmellata è goduriosa, il dolce-aspro delle visciole è qualcosa di fantastico. Un abbraccio, buon fine settimana

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  2. Ne vorrei un vasetto !!! Un caro saluto !

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  3. che colore intenso!!! che bontà!!!!

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  4. uno anch'io!!! giuro che ne faccio buon uso!!! meravigliosa la tua marmellata! la farei anch'io...peccato mi manca l'alberello...

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  5. mi metto in coda alle richieste di un vasetto di questa delizia!!!!!:-)))bravissima Laura!!un abbraccio!

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  6. che buone le visciole! pure a me piacciono un sacco!! deliziosa questa marmellata!

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  7. Ciao cara!! Una vera super goduria!!Bravissima!! Bacioni e buon week end.

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  8. anch'io ne vorrei un vasetto... potresti venderla ;-)

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  9. Buonissime le visciole e deliziosa anche la marmellata io le accio sotto zucchero e poi sono buone sia per guarnire gelati o macedonie!! Bacioni cari!!!

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  10. mmmmm ..... ottima per una crostata!

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  11. che bontà!!
    dai un occhio se ti va a
    www.modemuffins.blogspot.com
    baci!

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  12. Adoro la marmellata e questa deve essere squisita!!!
    un abbraccio

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  13. Proprio oggi ho acquistato una crostata home made di visciole...io le adoro!!! che meraviglia avere un albero di visciole, la foto è fichissima ;-)

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  14. Scusa Laura, ma l'hai fatta a settembre questa marmellata?? non è fuori stagione?
    Comunque... ottima!!!1 Me ne passi un vasetto?!?!

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  15. Ciao abbiamo scoperto con molto piacere questo blog carino ed elegante, le tue ricette sono molto belle, complimenti. Adoro la marmellata di visciole e prendo nota della tua ricetta. Ti seguiremo, ciao da Simona e Claudia

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