lunedì 21 dicembre 2009

Piovono polpette...



..deliziose!


Un secondo piatto sicuramente non leggero ma buonissimo!!


Ingredienti:

400 gr. di carne di manzo tritata, 100 gr. di mortadella tritata, 3 patate bollite, un pò di prezzemolo tritato, 1 spicchio d' aglio, la mollica di un panino bagnata nel latte e strizzata, 2 uova, 80 gr. di parmigiano grattugiato, pangrattato q. b. , 100 gr. di salsiccia, sale, pepe, abbondante olio per friggere.


Procedimento:


In un' insalatiera mettete la carne, la mortadella tritata, la salsiccia sbriciolata, le patate schiacciate, il prezzemolo tritato insieme all'aglio, le uova, il parmigiano, la mollica del panino sbriciolata, sale e pepe. Mescolate bene fino a legare bene tutto, dopodichè formate le polpette e passatele nel pangrattato. Fatele riposare un pò in frigo prima di friggerle in abbondante olio caldissimo.



Anche la mia gattina ha gradito!! =^.^=

Partecipo alla raccolta di Francesca

2 commenti:

  1. le polpette sono un secondo graditissimo a tutti ahahahahah
    le tue sono belle saporite ;)
    mia figlia ne va matta
    *
    cla

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  2. In questa casa adorano le polpette, le tue sono molto stuzzicanti!!
    Ti ringrazio per il premio,lo posterò dopo le feste, per ora lo ritiro!!!
    Buon Natale a te e famiglia... :-))
    Un bacio...

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