mercoledì 29 settembre 2010

Dolce al cocco e menta

Salve a tutti, da quando ho scoperto questo dolce non riesco a smettere di farlo perchè è troppo buono e profumato, magari molte di voi lo conoscono da tempo, ma io ne sono venuta a conoscenza solo una quindicina di giorni fa.
E' molto semplice, veloce e comodo perchè si misurano gli ingredienti con il vasetto vuoto dello yogurt, quindi se ancora c'è qualcuno di voi che non l'ha provato vi consiglio di farlo ;)




Ingredienti:

3 uova
1 yogurt al cocco
1 di farina di cocco
2 di farina 00
1 di zucchero
1 di sciroppo di menta
1 di olio di semi
1 bustina di lievito




Procedimento:

Mettete gli ingredienti in una ciotola iniziando dai liquidi e poi aggiungete le farine e il lievito, mischiate bene con la frusta a mano, versate nella teglia imburrata e infarinata e cuocete a 180° per circa 40 minuti.




Con questa ricetta partecipo al giochino di Sara.

17 commenti:

  1. Ciao Laura, questo dolce è strepitoso e seguo il tuo consiglio, mi segno subito la ricetta!! Bravissima! Bacioni.

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  2. Che bella la tua torta cocco e menta....un bacio e buona notte.......

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  3. originale l'abbinamento lo devo provare e poi quel colore verde mette allegria

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  4. Que interesante combinación de coco y menta, nunca la he probado.

    Saludos

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  5. Che bella quella fetta verde! E poi è il colore preferito del mio pargolo n.3... magari riesco pure a fargliela mangiare! ;)

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  6. La torta allo yogurt con il cocco la conoscevo ma alla menta NO! Troppo bella quella fetta verde, posso approfittare? A casa mia il cocco piace solo a mee sono sempre con le mani legate :((! Un bacioone

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  7. L'effetto cromatico è davvero carino!
    Immagino il profumo, ma soprattutto il sapore...
    Anche light!
    Baci

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  8. proprio interessante questo abbinamento!
    mi piacerebbe proprio mangiarne una bella fetta a colazione!

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  9. Adoro il cocco e quel bel verde della menta mi fa venire voglia di provarla!!Un bacione!!!

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  10. Ne ho visti diversi, ma questo al cocco mi piace tantissimo!

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  11. buonissimo l'accostamento menta e cocco! lo devo provare al più presto! un bacione.

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  12. Com'è verde Lauraa!!! bellissimo!!! cocco e menta non l'ho mai provato, è un abbinamento interessante!!! un bacione tesoro e bravissima!!! :-D

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  13. Un dolce oltre che essere buono deve anche essere particolare..E il tuo ha ambedue i pregi!!
    Compliments

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  14. ..e ci credo che non riesci a smettere di fare questo delizioso dolcetto Laura,buono come sarà solo a vederlo!!!!!!:-P
    Bravissima Cara tanti baci:-***

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  15. che bontà!!!! io adoro il cocco!!

    grazie per la partecipazione!! un bacione!!

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  16. Ma che figata!!! il mio lui ama entrambe le cose, sciroppo di menta e cocco! mi sa glielo farò presto!
    baci!

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  17. vi do un consiglio provate a sciogliere de cioccolato fondente e versarlo sopra il dolce! sentirete che bontà!mi raccomando il cioccolato non troppo amaro! baci!

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