Una merenda veloce

In questi giorni sono molto presa con i preparativi per la comunione di mia figlia che avverrà questo sabato sera e quindi non sto passando tantissimo tempo ai fornelli, però una cosina veloce e dolce per la merenda l'ho fatta, usando quei ferretti per frittelle che si vedono nelle feste di paese e io quando li ho visti cosa pensate abbia fatto? ...sì, è vero, mi sono precipitata prima per assaggiare qualcuna di queste frittelle e poi per acquistare questi aggeggi che hanno trovato subito posto in un cassetto della mia cucina ;)



Ingredienti:

1 uovo
100 gr. di farina 00
100 gr. di latte
olio di semi per friggere
zucchero a velo



Procedimento:

Rompete l'uovo in una ciotola, aggiungetevi il latte e cominciate a mescolare con una frusta a mano, versate poi la farina piano piano continuando a mescolare fino ad ottenere una bella pastella fluida che farete riposare un po'.
Scaldate l'olio e iniziate ad intingere i ferretti, prima nell'olio bello caldo per farli scaldare bene e poi nella pastella, ma fate attenzione a non affondarli troppo, perchè altrimenti quando andrete a friggerli non si staccheranno. Procedete così fino ad esaurire la pastella (o la pazienza!), mettetele su un piatto da portata e cospargeteli di abbondante zucchero a velo, leccandovi rigorosamente le dita ad ogni frittella.



Ovviamente potete farvi del male aggiungendo abbondante Nutella o marmellata ;)