lunedì 21 giugno 2010

Dulce de leche al cocco

E meno male che questo è il primo giorno d'estate!! Piove e fa freddo, uffa, ma un modo per addolcire la giornata bisogna pur trovarlo; preparando qualcosa di goloso che ci riempie di coccole!!


Ingredienti:

1 lattina di latte di cocco
80 gr. di zucchero

Procedimento:

Mettete il latte di cocco e lo zucchero in un pentolino a fiamma bassa, appena si scioglie lo zucchero alzate leggermente la fiamma e continuate così per circa un'ora ovviamente girando ogni tanto e verso la fine, cioè quando il composto inizia ad addensarsi, girate di continuo, fate la prova piattino come per le marmellate e mettete subito la crema in un barattolo di vetro lasciando raffreddare per bene, quindi chiudete e riponete in frigo.


15 commenti:

  1. Ma dev'essere una cosa strepitosa! Voglio assolutamente provarlo ma dove trovi il latte di cocco?

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  2. @ LAURA, provalo, è davvero buono!! Il latte di cocco l'ho trovato in un negozietto etnico non lontano da casa mia!! Ciaooo :)

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  3. Complimenti Laura,dev'essere buonissima!Buono a sapersi dove trovare il latte di cocco!!!!!!!
    Un abbraccio

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  4. Ciao cara!! Questo vasetto a casa mia durerebbe forse e dico forse...un paio di minuti!!Dev'essere una golosità unica!! Bravissima!! Bacioni.

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  5. dev'essere squisito e profumatissimo questa delizia! ci vedo tanto dei biscottini!

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  6. e nooooo eh non puoi farmi questo attentato!!!aspettami che arrivo con il cucchiaino!!!bravissima Laura!!!baci!

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  7. La preparazione è facilissima...ma mi chiedo dove devo andarlo a trovare il latte di cocco!!
    nel supermercato della...mutua del mio paese non lo trovo di certo...devo andare a Torino!
    Un bacione grande e buon inizio settimana

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  8. sai che questa versione non l'avevo mai vista prima??? che buona dev'essere!!!! :-)

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  9. Ti faccio compagnia qui diluvia da due gg e questo dolcetto cci aiuta siiiiiiiiiiiiiii!!
    baci baci

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  10. Che idea deliziosa usare il latte di cocco! Così potrei essere sicura che non me lo ruba nessuna, l'avvoltosio golosa non ama il cocco mentre io lo adorooooooo! Grande Laura, un abbraccio

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  11. Questo non lo dovevo guardare!!! Che ideona...e chissà che bontà!

    Anche qui c'è brutto :-(

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  12. Ciao Laura,
    è la prima volta che passo di qua, complimenti per questo bel blog! :)
    Secondo te è possibile far bollire direttamente la lattina del latte di cocco come si fa per il metodo "rapido" del dulce de leche?
    Mi sa che ci provo.....

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  13. @ Elena, non saprei proprio!

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  14. Ciao cara che meraviglia questa crema..al cocco è la prima volta che lo vedo, poi sembra facile segno subito..un bacione!

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  15. mamma mia laura, questa sì che è una cosa super golosa! Un saluto!

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