lunedì 28 giugno 2010

Gelato alla cioccolata

Anche se non ho una gelatiera, ho provato a fare il gelato, mi dispiace solo averne preparato poco, infatti è finito in un baleno.. buonissimo!!!



Ingredienti:

1/4 di litro di panna
1/4 di litro di latte
80 gr. di cioccolata fondente
150 gr. di zucchero



Procedimento:

Prendete una pentolina e metteteci lo zucchero e 50 gr. di acqua, fate scaldare su fiamma molto dolce finchè lo zucchero è sciolto, poi unite la cioccolata spezzettata, mescolando sempre fatela sciogliere bene e poi versate la panna e il latte.
Continuate sempre su fiamma dolce e quando vedete un giro di bollicine lungo il bordo della pentola (attenzione, non deve bollire) fate stare ancora per mezzo minuto e poi spegnete.
Fate freddare e versate in un contenitore di acciaio che avrete messo nel congelatore a freddare.
Ponete nel congelatore e ogni 45 minuti andate lì a girare con un cucchiaio fino a quando si sarà addensato.

20 commenti:

  1. Sbaglio o ti è venuto bello cremoso, malgrado l'assenza della gelatiera? Domani provo a farlo anch'io... ma triplico le dosi :-)

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  2. E' venuto benissimo anche senza gelatiera!!!Che gran voglia e poi a quest'ora serebbe perfetto!!!!!!!!!!!!!!!!!Un abbraccio

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  3. wow... ma quanto tempo ci vuole in totale?? o meglio, quanti 45 minuti devono passare??

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  4. Lauraaaaaaaaaa! Mi fai svenire subito subito! E' un attentato questo gelato, troppo buonooooooo! Una maga senza gelatiera, grande! Bacio bacio

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  5. Ma è semplicissimo!!! Io ho la gelatiera, ma sono curiosa di provare questo metodo senza. Grazie.

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  6. Ciso cara!! Anche senza gelatiera, ti è riuscito un gelato perfetto!!! Quella coppetta mi fa una gola!!! Bravissima!! Bacioni.

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  7. Sembra semplicissimo....anch'io ho la gelatiera ma non la uso mai....proverò....baci stefy

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  8. devo provarlo assolutamente!!!!

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  9. io con la gelatiera non riesco a farlo cosi' cremoso! bravissima!
    anche se in ritardo, auguri alla piccola e complimenti per la torta!!!

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  10. ciao cara...complimenti...è perfetto..a me non riusciva questo metodo e ci avevo rinunciato!!
    te ne rubo una coppetta!baci!

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  11. Laura, questa ricetta è perfetta! non ho la gelatiera e mi chiedevo se c'era un modo fare il gelato senza, ecco la risposta e ti è venuto benissimo! bacioni

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  12. Laura, ma è davvero delizioso, bello cremoso... una meraviglia! Che pazienza hai avuto, senza la gelatiera! Bravissima!

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  13. buonissimo, è anche senza uova, proprio quello che cercavo! baci

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  14. buona questa ricetta che non ha le uova , la proverò!

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  15. peccato sia finito altrimenti ne avrei gradito una coppetta!

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  16. Ciao io sono Laura...sul mio blog mi piace raccogliere link da consigliare...nel prossimo post che dedicherò ai blog di cucina linkerò anche il tuo! :D

    Ciao, Laura - CheBirba

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  17. Che meraviglia, è da un pò che cerco la ricetta di un gelato da fare senza la gelatiera e senza uova!
    Mi segno la ricetta e la provo...
    D'ora in poi ti seguirò, mi piace il tuo blog, ciao!

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  18. Da me non sarebbe neanche uscito dalla gelatiera...ahahaha troppo goloso!!
    sei stata bravissima...ciaoooooo

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  19. Ma è più bello del mio con la gelatiera! Bravissima!

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  20. Ottimo risultato. Complimenti!!!

    Se posso permettermi, azzarda di più: raddoppia le dosi di cioccolato fondente e porta a 200gr lo zucchero ;-)

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