giovedì 8 aprile 2010

Un contorno gustoso

Su una delle mie tante riviste di cucina ho visto la ricetta di questo contorno che mi è piaciuto tantissimo!



Da: Cucinare bene (gennaio 2010)


Ingredienti:

1 cavolfiore
qualche filetto di acciuga salata
capperi
olive nere denocciolate
1 spicchio d'aglio
olio evo



Procedimento:

Cuocete il cavolfiore e tenetelo da parte, intanto preparate il condimento facendo scaldare l'olio in una padellina con lo spicchio d'aglio, fatelo rosolare per circa 2 minuti e poi scioglieteci le acciughe mescolando bene con la forchetta, eliminate l'aglio ed aggiungete i capperi e le olive, mescolate un po' e spegnete.
Dividete il cavolfiore in tante cimette, mettetele in un vassoio e versate sopra tutto il condimento e mescolate per distribuirlo bene dappertutto.






Buon appetito.

17 commenti:

  1. ecco siamo a nozze ne vado matta dei cavoli... e li mangerei anche a merenda come dicela famosa frase.. baciotto

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  2. idea contorno niente male mi piace, complimenti.
    Ciao buona giornata

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  3. Davvero ottimo e ricchissimo di saporimolto diversi tra loro questo contorno!
    ne prendiamo nota!!
    un bacione

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  4. Un contorno ottimo e saporito. Ciao Daniela.

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  5. Che bel contorno!!! Gustosissimo!! Ho proprio un bel cavolfiore che mi aspetta da qualche giorno in frigor!!Bravissima! Baci.

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  6. Un contorno che come si suol dire t'apre lo stomaco ^_^
    Un bacio

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  7. un super contorno! delizioso!

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  8. io non rinuncerei mai alle verdure! questa ricetta dev'essere buonissima, la proverò! un bacione.

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  9. Cavoli a merenda, a pranzo,a cena se cucinati così sono sempre i benvenuti!Un contorno da provare,deve essere molto gustoso!Un bacio Damiana!

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  10. Ma ciao!!! lo sai che ho appena mangiato proprio il cavolfiore? se avessi visto prima il tuo post l'avrei preparato così...è molto appetitoso...a me è toccato lesso...un bacione

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  11. gustoso e saporito!! mi piace! baci!

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  12. Non solo un contorno gustoso ma anche un ottimo condimento per la pasta. E con il mix di cavolfiore bianco e verde è anche bello da vedere, oltre che più saporito. Un bacio

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  13. Fantastico e stuzzicante contorno Laura,bravissima!!!!;-)
    :-*

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  14. Ottimo!!! Qui da me, le verdure devono sempre essere "infiocchettate" altrimenti me le snobbano :D
    Un bacione e buona giornata

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  15. ciao lauretta bella!! come va?
    riekkime dopo la pasqua :D
    che contornino goloso!! mi piace moltissimo!

    ps. anche a me piace moltissimo cucinare bene!!:D

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  16. Gustoso con tutti i sapori mediterranei :P

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  17. Mhh sembra molto buono, finalmente un modo diverso per cucinare i calvolfiori, grazie mille! Hai un blog davvero carinissimo!
    Ora sono una tua sostenitrice, spero tu possa fare lo stesso con me;D. Ti aspetto! Baci***
    www.daddysneatness.blogspot.com

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