lunedì 8 marzo 2010

Auguri a tutte le donne!!

In occasione della festa della donna, ho voluto preparare questa Torta limoncina vista qui, mi è piaciuta per il suo sapore fresco e delicato, non rimane per niente pesante e infatti ne ho mangiate ben due fette!!......buonissima!




Ingredienti:

per l'impasto:

200 gr di farina per dolci;
200 gr di fecola di patate;
6 uova;
400 gr di zucchero;
150 gr di olio di semi di mais;
120 gr di succo di limoni;
1 aroma limone;
1 bustina di lievito.

per la crema al limone:

125 gr di acqua;
30 gr di burro;
30 gr di fecola patate;
150 gr di zucchero;
la buccia grattugiata di 2 limoni;
il succo di 2 limoni.

per bagnarla e decorarla:

liquore al limone e panna montata.


Procedimento:

Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e chiaro, aggiungete uno alla volta tutti gli altri ingredienti e amalgamate bene, unite il lievito, mescolate e versate l'impasto in una tortiera di 30 cm. di diametro. Cuocete per 40 minuti a 170°.
Nel frattempo preparate la crema al limone.Versate tutti gli ingredienti in un pentolino, e sempre mescolando, fatela addensare.Togliere dal fuoco e fate freddare.
Una volta fredda la torta,tagliarla in modo da ottenere 3 dischi.
Il disco di mezzo...bisogna tagliarlo a quadretti..che serviranno per coprire la torta.
Quindi bagnare il primo disco,cioè la base,con il liquore e versare la crema al limone..coprite con l'altro disco.Guarnite con la panna montata e i quadretti di torta.



31 commenti:

  1. auguri anche a te cara!!! bellissima questa mimosa! un bacione.

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  2. Ti è venuta benissimo...complimenti sono contenta che ti sia piaciuta.

    bacioni e auguri

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  3. wow è perfetta!!!!! complimenti...da leccarsi i baffi!! ciao!!

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  4. Ciao è davvero deliziosa....complimenti....bacioni

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  5. Fantastica!!! Una torta davvero riuscita benissimo!! Sei bravissima!! Bacioni.

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  6. Veramente bellissima e carina anche la decorazione, in tema !!

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  7. Auguri Laura la tua torta e' veramente bellissima e immagino quanto deve essere buona con la crema al limone Bravissima come sempre un bacione!!!!!

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  8. Fantastica questa torta mimosa!Complimenti e auguri per la festa della donna!

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  9. Auguri anche a te...bravissima è fatta molto bene!!
    Elisa

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  10. questa è una torta davvero bellissima!!!
    auguri donna!!!

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  11. ma che bella! immagino sia davvero una bontà! mi segno la ricetta!

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  12. che spettacolo! è meravigliosa! e ricambio gli auguri! baci Ely

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  13. FAN-TA-STI-CA!Punto e basta! Un abbraccio cara e buon 8 marzo

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  14. Oltre che bellissima questa mimosa limoncina dev'essere deliziosa. Complimenti Laura, buona festa della donna anche a te. Un abbraccio

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  15. Auguri, auguri, auguri, veramente una bellissima torta! Io oggi credo prorpio che non farò nulla, ho il frigo che piange e con la mia piccolina ammalata non posso uscire a fare la spesa!!! Vabbè, sarà per la prossiam volta, vorrà dire che per una volta mi riposerò! Buona serata a tutte!

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  16. bella bella... questa torta...auguri :)

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  17. Carina e originale...bravissima!!!!!!!;)
    Un bacione..:-*

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  18. grazieee!!! auguri anche a te!!

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  19. Grazie degli auguri Laura!!!
    e questo è meglio si una mimosa vera!!!
    baci

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  20. bellissima la tua mimosa laura super golosa..ok io ti do una fetta della mia mimosa cheesecake e tu una della tua ci stai????buonissima,auguri,imma

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  21. molto elegante e sono sicura che era buonissima!!! BRAVA!!!!!

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  22. Grazie e potessi accetterei anche una fetta di questa torta!

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  23. con la crema di limoni deve essere molto buona.
    Bravissima.

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  24. Delicatissima!
    Tesoro per il liquore al limone è ok il limoncello vero?
    Baci

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  25. @ pagnottella, ho usato il limoncello fatto da me, leggermente allungato con l'acqua.........per via dei bambini!!

    @ Grazie a tutte!!!

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  26. Anche se in ritardo ti faccio mille auguri... auguri che dovremmo farci tutti i giorni!! te ne rubo una fetta per lasciarla sciogliere delicatamente in bocca!!

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  27. auguri carissima anche se in ritardo! bellissima la tua torta!! un bacio a presto!

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  28. Che fantastica torta..bravissima!!!
    Auguri anche a te anche se in ritardo..ciao un bacio!

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  29. ...augurissimi in ritardoooo :) ma siamo talmente meravigliose che la festa dovrebbero farcela tutti i giorno...sbaglio???? :D che meraviglia questa torta...è anche molto scenografica, fa un figurone!la decorazione al centro è fatta con la scorza del limone???bellissima :) un bacione!

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