giovedì 11 marzo 2010

Focaccia

Dopo vari esperimenti ho trovato la giusta ricetta per una focaccia soffice soffice come piace a me!




Ingredienti:

350 gr. di acqua tiepida
1 cucchiaio di olio evo
1 cucchiaino e 1/2 di sale
1/2 cucchiaino di zucchero
525 gr. di farina 0
25 gr. di fiocchi di patate
15 gr. di lievito fresco

Procedimento:

Mettete gli ingredienti nell'ordine elencato nella mdp con il programma impasto, lasciate lievitare all'interno della stessa per circa un'ora e mezza e poi stendetela in una teglia ben unta e con le dita formate delle fossette, aggiungete sulla superficie un po' d'olio, il sale grosso e infornate a 210° fino a doratura.



p.s.
oggi il mio blogghino compie 3 mesi!!

22 commenti:

  1. Sento il buon profumo di questa focaccia !! Io la faro' sabato, insieme ad una teglia di pizza, e poi tutto in freezer come scorta di emergenza...

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  2. BUOna la focaccia,bella alta e morbida!Ne prenderei volentieri un pezzo!!!
    UN ABBRACCIO cara

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  3. Ma dai!!::Coi fiocchi di patate!!! Ma che idea geniale!!Proverò sicuramente la tua bella focaccia ..sofficiona!! Sei bravissima!! Bacioni. E auguroni al tuo blog!

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  4. Dall'aspetto sembra buonissima!!!! alta e morbida...è una meraviglia...bacioni Luciana

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  5. Ma che bell'aspetto questa focaccia, alta e sofficiosa ^_^ E' da un po' che aggiungo i fiocchi di patate alla pasta delle focacce, il risultato è molto più soffice e gustoso. Complimenti e auguri per il blog :**

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  6. Che bella, io adoro le focacce!!!
    Complimenti e buon blogmese.

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  7. Bella e sicuramente buonissima questa focaccia Cara,complimenti!!!;-)
    E tanti auguri per il tuo meraviglioso blog!!!:-)
    Bacio:-*

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  8. Une focaccia qui me plait beaucoup.
    je découvre ton blog et j'aime beaucoup.
    A bientôt.

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  9. buona la focacciaaaaaaaaaa...e con i chicchi di sale grosso mi piace ancora di più;-)
    auguri per il tuo blog.
    bacioooooooooooo

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  10. Sai che io non mangerei altro che focacce e pizze?
    ciao Paola

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  11. Anch'io ho cercato molto una ricetta valida per la focaccia soffice, la proverò volentieri.
    Grazie per la tua visita.
    Un abbraccio

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  12. ti è venuta benissimo!!! complimenti! un bacione.

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  13. Cosi' bella alta e sofficiosa piace tanto anche a me, e la tua e' venuta veramente bene la provero' di sicuro!!! Bacioni!!!!

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  14. Ma che focacciona bella morbidosa,eh si i fiocchi di patate sono eccezionali per queste preparazioni.Buonissima,complimenti e a presto!

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  15. eh già sofficissssima!!! bravissima!!

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  16. estupenda focacia, se ve deliciosa un saludo

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  17. ciao lauretta!! anzitutto complimenti per la focaccia che io adoro e mi diverto a sperimentare con la mdp! quindi la rifarò sicuramente!
    e poi tantissimi auguri per il tuo blogghino che è splendido!!
    ;)

    ps. ma tu collabori con ariosto? complimentissimi! ma come si fa e cosa danno?
    sono curiiiiosssa :D smack

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  18. quelle magnifique foccacia, bien tendre et très aérée
    bonne soirée

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  19. ciao laura, complimenti per la tua focaccia... è davvero una delizia..
    ...ho dei premi per te... appena puoi passa a ritirarli ^.^ buon fine settimana

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  20. Ciao Laura questa focaccia ha un aspetto così invitante che allungherei la mano fin lì per prenderne una fetta!!!

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  21. non ho mai provato i fiocchi nell'impasto, vedendo il risultato direi che devo rimediare al più presto!! buon comple-blog-mese!!

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  22. Ciao Laura! Se passi da me c'è un piccolo pensiero per te!! Baci.

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