Focaccia

Dopo vari esperimenti ho trovato la giusta ricetta per una focaccia soffice soffice come piace a me!




Ingredienti:

350 gr. di acqua tiepida
1 cucchiaio di olio evo
1 cucchiaino e 1/2 di sale
1/2 cucchiaino di zucchero
525 gr. di farina 0
25 gr. di fiocchi di patate
15 gr. di lievito fresco

Procedimento:

Mettete gli ingredienti nell'ordine elencato nella mdp con il programma impasto, lasciate lievitare all'interno della stessa per circa un'ora e mezza e poi stendetela in una teglia ben unta e con le dita formate delle fossette, aggiungete sulla superficie un po' d'olio, il sale grosso e infornate a 210° fino a doratura.



p.s.
oggi il mio blogghino compie 3 mesi!!