lunedì 1 febbraio 2010

Tortine farcite

Oggi ho passato l'intero pomeriggio in cucina a preparare questi dolcetti per il contest "...da lEccarSi le dita!" di dEleciouSly.




Ingredienti:

per la base:


250 g di farina
100 g di cacao in polvere
100 g di zucchero
un cucchiaino di bicarbonato
2 uova leggermente sbattute
250 ml di latte
120 g di burro

per la farcitura:

panna
marmellata di fragole

per la copertura:

60 g di burro
60 g di cioccolato fondente




Procedimento:

In una ciotola setacciate la farina, il cacao, il bicarbonato e lo zucchero; a parte mescolate le uova, il latte e il burro a pezzetti. Versate il tutto nella ciotola e amalgamate con il frullino elettrico per 3 minuti circa; poi per altri 5 minuti aumentando la velocità.
Preriscaldate il forno a 180°C, preparate anche la tortiera imburrata e infarinata e versateci il composto, facendolo cuocere per 40 minuti circa. A fine cottura fatelo freddare prima di tagliarlo (io in questo caso ho fatto delle mini porzioni) e farcirlo con la marmellata e la panna montata.
Dopo averlo farcito preparate la copertura sciogliendo in un pentolino il burro e il cioccolato fondente. Fatela freddare un pochino e poi versatela con attenzione sopra il dolce.



N.B. con queste dosi sono venute fuori 4 tortine

Spero vi piaccia ^.^

25 commenti:

  1. se ci piace??ma se sono stupendissimi!!complimenti!!

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  2. mamma...ma è una vera delizia!! slurp!

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  3. Belle, delicate, morbide con quel vellutato cappello di cioccolata che scivola dolcemente lungo le pareti di queste piccole delizie...
    Chapeau!!!!

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  4. Direi che non è stato affatto un pomeriggio sprecato! Si dovrebbero passare più spesso così...slurposissimo!!!!!

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  5. FANTASTICHE!!!!IN BOCCA AL LUPO!!!
    UN ABBRACCIO

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  6. Favolose queste tortine, che voglia di mangiarle!!!!!!!Bravissima Laura un bacione!!!!

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  7. un saluto al volo prima di correre al lavoro!
    Complimenti per queste tortine; davvero molto invitanti!

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  8. wow, hanno un aspetto peccaminosissimo!
    mi piacciono tantissimo :P brava!

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  9. wow!!!!
    Ma che cos'è questa goduria qua?(parafrasando Mina)
    E' peccato di gola totaleeeeeeee!!!!!!
    bravissimissima

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  10. Ma sono bellissimeeeee!1 Le voglio!!! ;-)

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  11. mamma mia troppo goduriose da metterci subito il dito sopra....la crema che scende cosi volluttuosa fa venire una voglia di papparla subito!!!bravissima,bacioni imma

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  12. Che golosità favolosa!!! Mamma mia che acquolina!

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  13. sublimi a dir poco! bravissima!

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  14. mmmm... irresistibile scioglievolezza.... che bontà!!!

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  15. Che buone queste tortine...!!!!!!
    Fragola e cioccolato...wow...
    Bravissima,sei un'ottima cuoca!!!!;)
    Bacio

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  16. mamma mia, davvero da leccarsi le dita... più azzeccato di così!

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  17. L'ho già scritto 'altrove', ma vengo a complimentarmi anche qui! Proprio golose queste tortine... deliziose come il tuo blog! ;)

    Un caro saluto e grazie per la tua partecipazione! In bocca al lupo!

    Ele :)

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  18. squisito direi... bravissima è un dolce da mangiare con gli occhi ^.^

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  19. Ma guarda che golosita'... da leccarsi i baffi oltre alle dita!!

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  20. Ci piace eccome!!!! :D bravissima!!! poi con tutta quella cioccolata che cola! mmm che bontà

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  21. una goduria per gli occhi e per il palato!!

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  22. ahahha... Beccata.. Anche io partecipo. tremila idee in testa e niente di concreto ancora..
    Il tuo veramente godurioso.. Bene Bene..
    Ci batteremo a colpi di cioccolata ahaha :D fichissimo !!
    Ricetta interessante da rifare anche perchè veramente goduriosa ;) Alessandra

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