domenica 28 febbraio 2010

Biscotti con le carote.

Ho provato questi biscottini semplici semplici ma davvero buoni che sono finiti nel giro di due giorni!


La ricetta proviene da "più dolci".







Ingredienti:

170 gr. di burro freddo a cubetti
1 uovo
300 gr. di farina
100 gr. di zucchero di canna
70 gr. di carote tritate finissime
50 gr. di mandorle tritate finissime
2 gocce di essenza di mandorle
2-3 cucchiai di acqua (se servono)
zucchero di canna e mandorle con la pelle per decorare


Procedimento:

Impastate rapidamente tutti gli ingredienti, formate il panetto, chiudete con della pellicola e mettete in frigo per 30 minuti, dopodichè formate delle porzioni da 20 gr. l'una e modellate i biscotti formando appunto delle piccole carote, passateli nello zucchero di canna, inserite una mandorla e metteteli sulla placca da forno foderata.
Infornate i biscotti a 180° per 25 minuti circa, fateli freddare e infornate di nuovo per altri 5 minuti.


24 commenti:

  1. sono stupendi !! me ne papperei volentieri un paio :P

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  2. ma che carini! anche i biscotti con carote..mi piace!!! li segno!! baci!

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  3. Fantastiche le tue carotine!!! Bravissima!! Baci.

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  4. Sembrano proprio croccantini e le mandorle ci stanno perfettissime!!
    un bacione
    PS: ne prendiamo uno eh?!

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  5. da me due giorni non durano di certo, peccato non amo molto le mandorle, ma potrei metterci qualcosa al loro posto, che dici??? buona domenica

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  6. Grazie a tutte!!!!

    @ manu puoi anche sostituirle con nocciole o noci, altrimenti con pezzetti di cioccolato!!

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  7. ho visto anche io la ricetta sulla rivista... vedo che ti sono riusciti proprio bene mi sa che li preoverò anche io!!!!

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  8. Quanto sono carini ne mangerei una dopo l'altro bravissima Laura e buona domenica!!!

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  9. Ma che carini che sono!!!! ed anche molto golosi, adesso ne mangerei un paio...complimenti e buona Domenica...Luciana

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  10. ciao laura... i tuoi biscottini sono davvero invitanti.. li proverò anch'io .
    buona settimana ^.^

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  11. Sono bellissimi!!!!
    La forma di carotina è graziosissima e chissà che buoni! ;-9
    Bravissima...un bacione!
    p.s.: come mai la seconda infornata di 5 minuti?

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  12. Carote e mandorle ottimo abbinamento..hanno l'aspetto appetitoso
    brava complimenti

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  13. @ Antonella, la seconda infornata è per renderli più croccanti!
    provali, sono davvero buoni.


    @ grazie a tutti, siete molto carini!

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  14. Sono davvero simpatici. Penso proprio che li provero'... grazie.

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  15. Sicuramente buonissimi e anche molto carini da vedere!!!!;)
    Complimenti Laura..:-*

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  16. Da piccola adoravo le Camille e anche oggi vado pazza per la torta alle carote. Questi biscotti devono essere deliziosi oltre che molto carini. Un bacio, complimenti ^_^

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  17. carini e originali. mi piacciono!

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  18. non ho dubbi sul fatto che siano finiti subito!!!buona settimana!

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  19. sono deliziosi, carinissimi davvero!

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  20. molto originali questi biscottini, da provare sicuramente! un bacione.

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  21. con le carote? non ci avevo mai pensato, devono essere buonissimi!

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  22. Buonissimi..ci credo son finiti subito..sono una meraviglia!!!
    Baci e buon inizio settimana!

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  23. più che biscottini sembrano bocconcini di pollo ma restano in ogni caso molto invitanti!!!
    segno la ricetta.
    brava brava........;-)

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  24. ciao, devono essere buonissimi.
    grazie x aver condiviso questa ricettina con me.
    Passa sul mio blog.
    Sonia

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