lunedì 3 gennaio 2011

Un anno di blog!

Scusate l'assenza di questi ultimi tempi, vorrei fare gli Auguri ( anche se in ritardo) a tutti voi che siete passati di qua, vogliate perdonarmi, cercherò di essere un po' più presente.
Nel frattempo è già passato un anno dall'apertura di questo mio piccolo blog, pensavo di non arrivarci neanche, di stancarmi molto prima e invece eccomi ancora qui a condividere ricette con voi che mi dimostrate il vostro affetto passando a trovarmi ;)

Intanto vi lascio con queste baguette che ho provato nelle feste natalizie.




Ingredienti:

500 gr. di farina 00
2 cucchiaini di sale
20 gr. di lievito fresco
250 gr. di acqua tiepida


Procedimento:

In un'insalatiera, mescolate la farina e il sale, fate la fontana e mettetevi il lievito sbriciolato.
Man mano versateci l'acqua tiepida mescolando inizialmente con una cucchiarella di legno, e poi impastate con le mani su una spianatoia, fino a che avrete un impasto bello e morbido.
Formate una palla e mettetela in una ciotola ricoprendo con una panno umido. Lasciate lievitare per 30 minuti, poi riprendete la pasta, stendetela e piegatela su se stessa svariate volte poi lasciatela riposare e lievitare altri 30 minuti.
A questo punto, dividete l'impasto in 3 pani porzioni e date la forma, coprite con un panno umido e fate lievitare di nuovo per 1 ora e 1/2.
Circa 15 minuti prima del termine della lievitazione, accendete il forno a 240° e sistemate all'interno un piccolo recipiente pieno d'acqua per umidificare.

21 commenti:

  1. AUguriiiiiiii!Anzi doppi auguri... per il blogcompleanno e per l'anno nuovo!
    Un grosso abbraccio carissima Laura

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  2. Enhorabuena por tú año de blog y por esta receta.

    Saludos

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  3. Happy New Year ♥
    Moltissimi Auguri
    per uno splendido 2011

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  4. Auguroni cara Laura, tanti auguri di blog compelanno e tantissimi per un 2011 ricco di gioia, soddisfazioni e tanta serenità. Un abbraccio

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  5. Augurissimi per il tuo primo anno di blog, hai fatto un ottimo lavoro! Il tuo blog è molto curato e interessante....
    Colgo l'occasione per ricambiarti gli auguri per un felice 2011.

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  6. complimenti per le tue baguette e auguri per il tuo blog compleanno!!!

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  7. wowwwwwwwwwwww che buone!!!!!complimenti e buon anno!un abbraccio!

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  8. Auguri per il tuo primo blog-anniversario allora!!!
    Adoro le baguette... mmmmmm che profumino!!!

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  9. Ciao cara!! Auguri per il blog e auguroni di Buon Annoooo!!! Complimenti per le baguette!! Un bacione.

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  10. ciao laura!!!tanti cari auguri per buon anno e per il blog!!!^_^

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  11. ah finalmente ti rileggiamo di nuovo!!!! Ti rinnovo i miei piu' cari auguri di buon anno!!!

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  12. Allora doppi auguri per te: buon 2011 e tantissimi auguri e complimenti per il tuo primo blog-compleanno!

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  13. ...che profuminoooo!non potevi festeggiere con ricetta migliore questo tuo anno...complimenti per il traguardo e un buonissimo anno nuovo a te!un abbraccio :)

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  14. congratulazioni per il primo blogcompleanno! E che ricettina che hai sceltoooooooo! wow! Complimenti!

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  15. Tantissimi auguri di buon bloggheanno e di buon anno nuovo!!! :)

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  16. complimenti per il tuo blog.mi sono aggiunta ai tuoi followers.passa a trovarmi se ti fa piacere.
    ciao
    http://cucinadicottoespazzolato.blogspot.com/

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  17. Molto bello il tuo pane, io adoro fare il pane e raccolgo tutte la ricette per migliorarlo sempre!!

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  18. Do you realize there is a 12 word phrase you can speak to your partner... that will trigger deep emotions of love and impulsive appeal to you deep within his chest?

    That's because deep inside these 12 words is a "secret signal" that fuels a man's impulse to love, adore and guard you with his entire heart...

    12 Words Who Fuel A Man's Love Instinct

    This impulse is so built-in to a man's brain that it will drive him to try harder than before to do his best at looking after your relationship.

    In fact, triggering this dominant impulse is so binding to having the best ever relationship with your man that the second you send your man one of these "Secret Signals"...

    ...You'll immediately find him expose his heart and soul to you in such a way he haven't expressed before and he'll identify you as the one and only woman in the world who has ever truly tempted him.

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